点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:大发彩票app - 在线用户注册平台 | 官网APP下载
首页>文化频道>要闻>正文

大发彩票app - 在线用户注册平台 | 官网APP下载

来源:大发彩票代理2024-05-13 17:48

  

【寻味中华】东北年猪菜的幸福感******

  中新社吉林1月19日电 题:东北年猪菜的幸福感

  中新社记者 苍雁 石洪宇

  在吉林舒兰,小年过后,“坐席”便成了孩子们翘盼的事。

  今年过年,陈秀坤筹划了10道年猪菜宴请乡邻。冒着热气的大铁锅支在院子中间,遇冷凝华的水蒸气令陈秀坤的眉毛上结满霜花,五六位赶来帮忙的乡邻正将刚宰杀的年猪分类。

图为1月13日,吉林舒兰,准备用来制作年猪菜的猪肉摆放整齐。 中新社记者 苍雁 摄

  “谁家过年杀猪,都会请亲朋好友过来撮一顿。”陈秀坤说。

  “小寒大寒杀猪过年。”在东北农村地区,年猪菜俗称“杀猪菜”,最初形式为乡宴,是春节必不可少的“硬菜”。

  经过柴火炖煮的大块猪肉香气诱人,各类配菜软烂入味。热气腾腾的年猪菜一上桌,热闹喜庆的年味儿也愈发浓郁,亲朋好友围坐,真是东北人一年中最幸福的时刻。

  年猪菜传承自中国满族先民习俗。历经时间流转,菜品不断丰富,白肉血肠、酸菜烩猪肉、肉皮冻、炒猪心、汆丸子汤……毫不夸张地说,年猪菜可以做上几十道不重样。

图为吉林省吉林市一家饭店内,年猪菜摆上桌。 中新社记者 苍雁 摄

  陈秀坤告诉记者,年猪菜是可以贯穿整个新年的美食。

  肉皮冻,是许多东北人家的除夕“下酒菜”,由猪皮熬制而成。将猪皮肥肉部分刮去,清理干净后切成小条,加入生姜和盐,熬煮两小时后放入冰箱冷藏,待结冻后切块,佐以蒜泥、酱油等食用,口感筋道有韧性。

  每临新年,许多城市居民也都开车进村吃上一顿年猪菜,驱散过去一年的疲乏。

图为1月13日,吉林舒兰,村民在做年猪菜。 中新社记者 苍雁 摄

  “酒席满堂,不如白肉血肠。”血肠的制作相当考究,白肉血肠也是年猪菜里的经典菜肴。年逾花甲的张洪滨19岁起便接触这道菜的制作。作为百年老字号“吉林市老白肉馆”的掌门人,血肠烹饪他熟稔于心。

  张洪滨说,用不同方法灌猪血,可以制作出清血肠和混血肠。

  其中,清血肠的口味最为难得。杀猪后待猪血凝固、沉淀,取最上层的清血,加入中草药、老汤及各种调料,灌入猪的明肠。蒸煮入口后,味道清淡、肠衣脆。

  混血肠的制作也不简单。其区别在于,灌制血肠后要用火烤,目的是将猪油烤出去。上锅焯水排除杂质后,放入老汤里煮,出锅后切成薄片。将血肠与大块五花肉同炖,上好的血肠杀猪菜便诞生了。

图为1月13日,吉林舒兰,大锅内在煮年猪肉。 中新社记者 苍雁 摄

  71岁的丁森独爱白肉血肠的味道。作为土生土长的东北人,冬日餐桌上的热气与热闹伴其从小到老。每年一入冬,和亲朋撮上一顿杀猪菜的期待便已开始。大肉块蘸上蒜瓣酱油汁,血肠在口中融化,由口入心的满足感无以言表。

  美食在桌,亲朋在侧,吃出年猪菜的幸福感。(完)

                                                                                                                                                                                                                                • 大发彩票app

                                                                                                                                                                                                                                  政协第十三届山西省委员会第一次会议开幕******

                                                                                                                                                                                                                                    中新网太原1月12日电 (记者 李庭耀)1月11日,中国人民政治协商会议第十三届山西省委员会第一次会议在太原开幕,山西正式进入两会时间。

                                                                                                                                                                                                                                    开幕会上,山西省政协十三届一次会议主席团常务主席、第一次全体会议执行主席李正印代表政协第十二届山西省委员会常务委员会向大会报告过去五年工作,提出今后工作建议。

                                                                                                                                                                                                                                    报告从六个方面总结了工作成绩:聚焦高举旗帜、维护核心,坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想引领政协事业;聚焦转型综改、全面小康,倾力服务高质量发展大局;聚焦民之关切、群众福祉,用情用力促进民生改善与社会治理;聚焦完善机制、提质增效,大力推进政协专门协商机构建设;聚焦增进共识、团结奋斗,广泛汇聚致力改革发展、民族复兴的奋进力量;聚焦能力提升、作风改进,持续加强政协委员和政协干部两支队伍建设。

                                                                                                                                                                                                                                    报告指出,过去五年,山西省政协组织开展重要协商活动110次、报送建议报告100件,山西省委、省政府领导同志批示73件。政协重要协商成果转化落实纳入省“13710”督办系统,委员的合理化建议转化为推进工作、促进发展的实际举措。

                                                                                                                                                                                                                                    五年来,山西省政协把提案作为反映民意的重要途径,征集提案5677件、立案办复4838件,省领导领办、督办重点提案402件。发挥政协社情民意信息“直通车”作用,收集社情民意信息6万余篇,报送全国政协、山西省委、省政府5000余篇,全国政协采用600余篇,各级领导同志批办和有关部门反馈300余件,助力解决群众烦心事、操心事。该省社情民意信息工作持续位居全国第一方阵。

                                                                                                                                                                                                                                    报告对今后工作提出五个“进一步”的建议:进一步深入学习贯彻中共二十大精神,深刻领悟“两个确立”的决定性意义,坚定做到“两个维护”;进一步锚定高质量发展首要任务,为谱写中国式现代化山西篇章献智出力;进一步发挥政协统战组织功能,汇聚起团结奋斗的磅礴力量;进一步提高政协专门协商机构效能,积极践行全过程人民民主;进一步坚持党的全面领导、加强政协自身建设。(完)

                                                                                                                                                                                                                                    (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                                                                                                                                                                  [责编:天天中]
                                                                                                                                                                                                                                  阅读剩余全文(

                                                                                                                                                                                                                                  相关阅读

                                                                                                                                                                                                                                  推荐阅读
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票充值华尔街:iPhone可能依然会降价“防滑”
                                                                                                                                                                                                                                  2024-03-17
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票下载app NINE PERCENT合体 现场对粉丝表白大送福利
                                                                                                                                                                                                                                  2024-03-08
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票登录别人的十六岁,居然可以这样……
                                                                                                                                                                                                                                  2024-02-19
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票必赚方案如果你刚打开微博,有个好消息想与你分享,今天我们赢球了! ​
                                                                                                                                                                                                                                  2024-03-20
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票投注48岁吴奇隆宣布刘诗诗产子喜讯:小朋友来报道 母子平安
                                                                                                                                                                                                                                  2024-05-15
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票软件“华春新彩”上元汇文化游园活动在新加坡举行
                                                                                                                                                                                                                                  2024-02-09
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票技巧网易公布2018年Q4及年度财报
                                                                                                                                                                                                                                  2024-07-12
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票手机版APP Baby疑似开眼角?眼线笔也能放大双眼
                                                                                                                                                                                                                                  2023-12-07
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票客户端正确看待城市人口收缩,城区人口降低不代表城市活力下降
                                                                                                                                                                                                                                  2024-05-10
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票返点绝地求生吸金55亿过半来自亚洲
                                                                                                                                                                                                                                  2023-12-16
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票官方 Panda ABC完成亿元A轮融资,付费用户近10万
                                                                                                                                                                                                                                  2024-04-04
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票骗局明犯强汉者虽远必诛:说这话差点被灭族
                                                                                                                                                                                                                                  2024-10-20
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票漏洞卡帅宣布放弃国足主教练职位:全部精力放在恒大
                                                                                                                                                                                                                                  2024-04-04
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票开奖结果还看能量密度?安全才重要!
                                                                                                                                                                                                                                  2024-06-14
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票计划群Superhot VR已售出超80万份
                                                                                                                                                                                                                                  2024-01-12
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票注册中国茶馆的发展简史:社会的一个窗口和缩影
                                                                                                                                                                                                                                  2024-04-25
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票官方网站机器人进入手术室,悬壶济世的时代来临?
                                                                                                                                                                                                                                  2023-12-09
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票开户国庆北京首贼大兴落网 身藏6部手机数张银行卡
                                                                                                                                                                                                                                  2024-07-27
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票娱乐中国式饭局说话套路集锦
                                                                                                                                                                                                                                  2024-06-29
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票平台八大山人花鸟画的美学意蕴:虚实相生,无画处皆成妙境
                                                                                                                                                                                                                                  2024-06-14
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票app下载工业大麻凉了:私募提前清仓3亿多更有今日跌停潮
                                                                                                                                                                                                                                  2024-07-06
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票下载《看见》他为劳动者拍时尚大片 张张惊艳
                                                                                                                                                                                                                                  2024-03-04
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票论坛家风败坏的女台长被查前 江西广电已多人连续落马
                                                                                                                                                                                                                                  2024-05-16
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票APP 初灵信息:净利率和净资产收益率还有较大的提升空间
                                                                                                                                                                                                                                  2024-04-19
                                                                                                                                                                                                                                  加载更多
                                                                                                                                                                                                                                  大发彩票地图